gastronomía

Bares españoles en Helsinki (sí, también hay allí)

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Los Cojones Helsinki

Hay que admitirlo. Los españoles son muy de bares. Son inseparables. Si un español se va lejos, le sigue un bar. Esto es así. No hay más que ver Helsinki, donde se pueden encontrar algunos que se ambientan en los que hay en la Península.

Algo parecido ocurre con los restaurantes. En ese caso también incluye que los mismos finlandeses valoran mucho la gastronomía española. Muy probablemente conozcan la paella (¿y quién no?), la tortilla o las tapas. Pero bueno, vamos por partes y empecemos por los bares.

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Antonio Virto: “Compras comida en Finlandia y te quedas insatisfecho” [Entrevista]

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Antonio Virto Gastronomic Spain

Cuando era aún más joven, Antonio Virto se atrevió a irse a estudiar a Rovaniemi, la capital de Laponia. Tras pasar un frío del copón y ver renos que por poco no se metían en su casa, se decidió a fundar la tienda online de comida española Gastronomic Spain junto a su socia, Bettina Holzer.

Su objetivo no es otro que facilitarle la vida a otros españoles expatriados por Europa. Su experiencia por el norte fue clave. Quiere evitar que otros acaben perdidos por los supermercados buscando sus productos, como le pasó a él. Descubrimos su historia en una entrevista que Antonio nos ha concedido en el blog.

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Kauppatori, donde comprar souvenirs en Helsinki

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Kauppatori Helsinki

Con el Palacio Presidencial de testigo, la primera línea de Helsinki amanece con las paradas de la Plaza del Mercado (Kauppatori) ya alzadas al aire libre. Allí se encuentra esta popular localización de la capital, un lugar de lo más concurrido entre residentes y turistas.

Su emplazamiento privilegiado, unido a la amplia oferta -dentro de lo que cabe en un espacio limitado-, lo convierte en un sitio ideal para adquirir souvenirs. ¿Que quieres algo de reno? Pues toma reno. ¿Que quieres un imán? Pues toma imán. Pero no es lo único que podrás comprar.

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Ahumado en caliente

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Ahumado en caliente

(Post de Gonzalo Lagarto Lisko)

Hola, cuando me ofrecieron la posibilidad de escribir un post en este blog, no lo dudé un momento. En mi opinión es uno de los blogs más completos en España donde se muestra la cultura y costumbres finlandesas, visto desde un punto de vista muy personal y cercano.

Yo español y castizo de pura cepa, me siento 50% finlandés a consecuencia de mi matrimonio. Por ese motivo, conozco Finlandia y os voy a hablar de una de las cosas que más me impactó conocer dentro de la gastronomía finlandesa, hasta el punto de llegar a ser el motor de mi actual posición laboral. Estoy hablando del ahumado en caliente. Desde que mi cuñada Mari me regaló mi primera caja de ahumar, hace ya casi 20 años, no he parado de probar y probar, tanto que mis vecinos se pasan el día salivando día gracias al aroma que sale de nuestra casa.

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Ravintolapäivä: la fiesta gastronómica en el Día del Restaurante

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Little Spain en el Ravintolapäivä

Montar tu propio restaurante por un día. Ese es el propósito que se marcan en cada edición en el Día del Restaurante (Ravintolapäivä en finlandés), que cualquiera pueda salir a la calle y vender su comida. Esta iniciativa surgió en Finlandia el año 2011, y en poco tiempo ha logrado llegar a más de 50 países.

Tenemos como primera invitada a la popular bloguera conocida como Tuonela Cardamomoland, una de las participantes en esta edición de mayo. A Tuonela posiblemente la conoceréis por su blog Cardamomoland.

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