mämmi

El pan de centeno (o Ruisleipä), comida nacional de Finlandia

Publicado el Actualizado el

Pan de centeno Finlandia

Es difícil imaginar un desayuno finlandés sin que no haya un cesto con pan de centeno (es decir, Ruisleipä) en la mesa. Coger un trozo de pan, untarlo con mantequilla y ponerle, por ejemplo, jamón. Quizás sea por eso que lo han elegido recientemente como la comida nacional de Finlandia, coincidiendo con el centenario del país – y no es casualidad.

Una encuesta ha decidido que este sea el alimento nacional. 50.000 finlandeses votaron por una serie de comidas, y de ellas ganó el pan de centeno, con un 25,7% de los votos, según YLE. Así entonces, ya tenemos un producto sólido con el que “brindar” los finlandeses.

Lee el resto de la entrada »

Llegando a Finlandia en Pascua [Vlog]

Publicado el Actualizado el

Vlog de Michan en Finlandia

Y ya estamos aquí de vuelta, con la quinta temporada del Vlog de Michan en Finlandia. Volveré a narrar mis vacaciones en vídeo, esta vez las de Pascua. Había estado solo una vez en estas fechas por ahí, así que esta es mi segunda vez en estas fiestas. Qué raro suena…

Hay algunas mejoras respecto a los Vlog que hemos ido haciendo, como la creación de un intro más trabajado. Además, la forma de presentar los carteles también es más atractiva. Bueno, juzgad vosotros.

Lee el resto de la entrada »

Mi experiencia de Pascua en Finlandia

Publicado el

Huevos de pascua

Hace muchos años pasé las fiestas de Pascua en Finlandia. Me acuerdo de alguna cosilla que ya os comenté en el blog, como lo del mämmi, ese postre tan delicioso que parece mierda.

De eso hará… Tal vez 10 años. Recuerdo que cuando llegamos a Helsinki la temperatura era de 6ºC, casi nada… Luego tuvimos un par de días con 20 grados, demasiado calor para mí entonces. Y además es inusual para estas fechas.

Lee el resto de la entrada »

Hierba de Pascua

Publicado el

'Hierba' de Pascua

Ya se acercan las vacaciones de Pascua, y de hecho la semana que viene muchos ya no tendremos trabajo o universidad, y en Finlandia no son menos.

Una de las tradiciones de esta época es la de plantar en unos recipientes unas semillitas de hierba. Esta hierba, al cabo de pocos días, empieza a brotar.

Lee el resto de la entrada »

Postres finlandeses: Mämmi

Publicado el

Aquí un postre típico de Finlandia, el Mämmi, un dulce que, si tienes la oportunidad de probar, no puedes dejarlo escapar! Bon appetit!

Mämmi, dulce finlandés
Mämmi, dulce finlandés

Este dulce está hecho a base de harina de centeno, malta, agua, sal, cáscara de naranjas amargas y melaza. Lo típico es probarlo en los días de Pascua, que es cuando se toma. Es como una especie de dulce pastoso, según recuerdo, con un sabor aceptable.

Yo lo probé cuando fui niño, más pequeño. Estaba en casa de una amiga de mi madre, que vive en Lahti, y ella me puso mämmi para que lo probase. Se me quedará grabado en la cabeza cuando Anne (ese es su nombre) le dijo a mi madre que lo había comido. Ella no supo nada hasta entonces, ya que estaba fuera.

Se puede comer solo, pero yo lo hice con leche. Una combinación bien buena. Si lo habéis probado y no os ha gustado, intentadlo como yo hice, así su sabor puede que os resulte más suave y agradable.

Realmente no tengo mucho más que decir de esto, ya que solo lo probé una vez, y desde entonces ni lo he visto. Pero os animo a que lo probéis! 🙂