salmón

Locura en un fin de semana de lagos en Lahti [Vlog]

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Lago en Finlandia

Ten mucho cuidado en tu casa. Porque, como no tengas el cinturón de seguridad mientras veas este Vlog y te pille la policía, te va a meter una multa histórica. Sí, en este nuevo vídeo vamos a ir a tope en nuestro fin de semana por algunos lagos en Finlandia.

La primera parada será en Nassari, un pequeño lago donde nos sumergiremos en una mökki tradicional finlandesa para hacer lo que todo finlandés en verano: disfrutar al máximo de la naturaleza, la tranquilidad y… una tormenta de las buenas.

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Ahumado en caliente

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Ahumado en caliente

(Post de Gonzalo Lagarto Lisko)

Hola, cuando me ofrecieron la posibilidad de escribir un post en este blog, no lo dudé un momento. En mi opinión es uno de los blogs más completos en España donde se muestra la cultura y costumbres finlandesas, visto desde un punto de vista muy personal y cercano.

Yo español y castizo de pura cepa, me siento 50% finlandés a consecuencia de mi matrimonio. Por ese motivo, conozco Finlandia y os voy a hablar de una de las cosas que más me impactó conocer dentro de la gastronomía finlandesa, hasta el punto de llegar a ser el motor de mi actual posición laboral. Estoy hablando del ahumado en caliente. Desde que mi cuñada Mari me regaló mi primera caja de ahumar, hace ya casi 20 años, no he parado de probar y probar, tanto que mis vecinos se pasan el día salivando día gracias al aroma que sale de nuestra casa.

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Gonzalo Lisko: “Tenemos una nueva idea, croquetas con salmón ahumado” [Entrevista]

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Gonzalo "Lisko"

Tenemos un invitado especial al blog para ser entrevistado. Se llama Gonzalo “Lisko”, y es quien estaba detrás de Lisko Market, la que fue en su momento una tienda online especializada en productos finlandeses. El madrileño inició este proyecto en octubre de 2013.

Tengo que dar las gracias a Gonzalo por concedernos esta entrevista. Un gran hombre, estoy encantado por haberle podido ver. Podéis ver más abajo el vídeo de la videollamada completa por Skype.

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