¿Vas a ir pronto a Tampere y estás buscando qué comer allí o dónde? Pues estás de suerte, porque quiero enseñarte tres comidas icónicas de la ciudad. Tal vez no sean los típicos platos que todo turista espera comer en Finlandia, lo cual puede hacer que tu visita a Tampere sea más auténtica.
Estas comidas que te voy a presentar puede que a primera vista sean sencillas, pero harán que tus papilas gustativas bailen de alegría. También te dejo una opción que para aquellos a los que les gusten los desafíos. ¡Ahí que vamos!
Mustamakkara
Sin lugar a dudas, la comida más tradicional e icónica de Tampere es el famoso mustamakkara. Se traduce como salchicha negra y debe su color, entre otras cosas, a que se usa sangre de cerdo. Quizás te resulte llamativo o repulsivo, pero también conviene recordar que el concepto de la morcilla es el mismo.
El mustamakkara no es morcilla, eso sí. Se sirve normalmente caliente, con mermelada de arándano rojo y además se acompaña tradicionalmente con un vaso de leche. Puede que suene bastante simple, pero te puedo asegurar que la combinación es brutal.
La última vez que fui a Tampere, paré en el puesto de Tapolan (o Tapola, pues Tapolan es genetivo), donde se dedican a vender mustamakkara. Encontré su parada en Tammelantori, donde había un mercadillo, y no solo era delicioso, sino también barato. Y encima pillé la porción pequeña, que valía solo tres euros, y me pareció realmente enorme. ¡Toma nota!
Munkki de Pyynikki
Otra de las comidas que muchos quieren probar cuando van a Tampere son los munkki (dónuts finlandeses). Se venden en la cafetería de la torre de observación de Pyynikki, uno de los lugares por los que hay que pasar cuando visitas la ciudad.
Estos dónuts los hacen in situ y son del mismo día. En vez de glaseado, llevan azúcar alrededor y la masa, como toque característico, lleva cardamomo, lo que le da un sabor más característico. Si te apetece, puedes comprar una bolsa de munkkis del día anterior a un precio aún menor. No será lo mismo, pero a lo mejor te sale a cuenta (o tal vez si quieres algo para desayunar al día siguiente… 😉 ).
Además de disfrutar de un munkki fresco y esponjoso, puedes aprovechar para subir a la misma torre de observación. ¡Las vistas son realmente magníficas! Tendrás a ambos lados lagos y justo delante, la ciudad de Tampere a tus pies.
Alitas de pollo picantes
Acabamos con otro de estos platos sencillos, pero que igualmente se han convertido en una tradición en Tampere. Hablo de las alitas de pollo picantes. Hace más de 30 años, en 1993, abrió un restaurante llamado Siipiweikot. Su éxito fue rotundo y otros locales de la ciudad les copiaron la idea, de forma que esta comida se ha vuelto típica de la ciudad.
El concepto en sí es una americanada, desde luego, pero de alguna forma han conseguido que se convierta también en icono de Tampere. Las alitas de pollo vienen acompañadas por una salsa que, aviso, son muy picantes.
Aún recuerdo la primera vez que fui a Siipiweikot en Tampere y pedí las alitas con una salsa de nivel medio de picante. Mira que hace años y años de eso, pero aún recuerdo cómo me salía fuego por la boca al poco de empezar a comer.
Ahora hace poco que he vuelto (no me va el sadomasoquismo, pero una vez cada década tampoco hace daño…) y, aprendida la lección de la primera visita, elegí una salsa barbacoa, de las menos picantes que había. Aun así, los últimos bocados se me hicieron duros (sobre todo por la cantidad ingente de salsa que ponen y que se queda en el fondo).
Así pues, si te va el picante, las alitas de pollo de Tampere te encantarán. Además, te sirve para mentir diciendo que has ido al gimnasio, porque sales de ahí sudando. Lo digo por experiencia propia, claro.
Con todo esto, creo que hemos dado un repaso bien interesante a unas comidas de Tampere que realmente son icónicas, parte de la marca de la ciudad. Tal vez no sean platos muy elaborados o complicados, pero a veces lo sencillo es mil veces mejor, ¿no crees?
¡Ahora cuéntanos tu experiencia! ¿Has probado alguna de estas comidas? ¡Esperamos leer tus opiniones aquí abajo! 🙂