dulce

Runebergintorttu: Postres finlandeses

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Runebergintorttu

Hoy toca uno de los postres finlandeses que a estas alturas ya empieza a aparecer en los supermercados de todo el país. Estamos hablando, como no, del Runebergintorttu. Se come en Finlandia desde enero hasta el día 5 de febrero.

¿Por qué 5 de febrero? Es fácil, es el día en el que nació Johan Ludvig Runeberg en 1804 (es decir, en 2004 se cumplieron 200 años). ¿Y qué pinta este tipo? Bueno, vamos por partes...

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Postres finlandeses: Mämmi

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Mämmi, dulce finlandés
Mämmi, dulce finlandés
Aquí un postre típico de Finlandia, el Mämmi, un dulce que, si tienes la oportunidad de probar, no puedes dejarlo escapar. Bon appetit!

Este dulce está hecho a base de harina de centeno, malta, agua, sal, cáscara de naranjas amargas y melaza. Lo típico es probarlo en los días de Pascua, que es cuando se toma. Es como una especie de dulce pastoso con un sabor aceptable. Más adelante veremos comentarios de mis amigos por WhatsApp diciendo lo asqueroso que parece.

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