Comida

Vappu en Finlandia: ¿qué comida típica se consume?

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Tippaleipä comida Vappu Finlandia

Las fiestas de Vappu suelen ser sinónimo de mucha alegría, desenfreno y, por supuesto, comida. Aunque generalmente el 1 de mayo suele relacionarse de forma internacional con el día del trabajador, en Finlandia se celebra la llegada de la primavera y sobre todo que los estudiantes -principalmente universitarios- acaban el curso.

En una situación así nos planteamos dos preguntas. ¿Cuánto beben los finlandeses? Esta es fácil y de respuesta corta: como siempre, mucho. ¿Y qué comida típica consumen en Vappu? Esta no es tan rápida de contestar. Será mejor que la desarrollemos un poco más.

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Estos con los mejores helados de regaliz de Finlandia

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Helado regaliz Finlandia

¿Eres de aquellos que adoran el salmiakki finlandés? Si es así, seguro que te encantará el helado de regaliz. Desde hace ya varios años, muchas empresas se han animado a crear sus variedades.

Desde luego, podemos decir que en muchos casos han acertado con sus experimentos. Han sacado productos de lo más apetecibles para una tarde de verano -o, por qué no, de invierno– o como postre. Sin embargo, hay algunos helados que realmente no merecen tanto la pena. Te decimos cuáles son los mejores que hemos probado.

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Joulutorttu, el pastel que acompaña a las comidas en Navidad (receta para tontos)

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Joulutorttu estrella Navidad Finlandia

Las estrellas de Navidad son unos de los pasteles que no deben faltar en las casas de Finlandia durante esta época. Conocidos en finlandés como joulutorttu, es una delicia de hojaldre relleno habitualmente de mermelada de ciruela.

Como siempre, estos platos tradicionales suelen variar en su receta de casa en casa. Por eso te traemos aquí una para que te animes a prepararlo en tu cocina. Las instrucciones son tan fáciles que hasta las podría seguir un niño de cinco años.

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Makaronilaatikko, el popular plato de pasta que los finlandeses adoran (receta incluida)

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Makaronilaatikko plato finlandés

¿Eres fan de la pasta? ¿Estás ahora mismo en Finlandia? Quizás este ingrediente suene más a Italia, pero en la tierra de Papá Noel también se prepara un clásico a base de macarrones. Se llama makaronilaatikko y goza de muchísima popularidad.

Tanto adultos como niños disfrutan con este sencillo plato, a la par que delicioso. Pasta, queso, leche, huevo y carne picada. No necesitas mucho más que estos ingredientes para preparar el makaronilaatikko.

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Las clásicas alitas de pollo picantes de Tampere que triunfan en toda Finlandia

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alitas pollo picantes Tampere

Alitas de pollo picantes o hot wings. Tampere. Quieras o no, este plato ya está vinculado con la conocida ciudad finlandesa desde que en los años 90 se hiciera un hueco en sus restaurantes. Es más, diría que se ha consagrado como uno de los clásicos que hay que probar en una visita a la capital de la región de Pirkanmaa.

La primera -y única, de momento- vez que visité Tampere me animé a probar los hot wings en el restaurante Siipiweikot, por recomendación del periodista Eric Lipchis. Quién me mandaría hacerle caso… En fin, te contaré cómo fue esta experiencia para chuparse los dedos e infernal a la vez.

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Terva: los finlandeses comen gominolas de alquitrán

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Terva gominolas Finlandia

Los finlandeses comen alquitrán. No es broma. Es más, lo consumen en forma de gominolas. Pero tranquilo, no hay motivo para alarmarse. No es tan nocivo como la palabra puede parecer. De momento, quédate con su nombre en el idioma nacional: terva.

Aunque lo más llamativo sea que coman terva como golosinas, este no es el único uso que le dan los finlandeses. Lo han trasladado también hasta la sauna. Te lo explicamos todo en esta entrada.

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Makkara: el placer veraniego de los finlandeses durante las vacaciones en el lago

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Makkara salchicha Finlandia

Nos imaginamos la escena. Un día de verano, por la tarde-noche. Has estado toda la jornada en un mökki o casa de campo al lado de un lago. Te has bañado en sus aguas, has ido a la sauna -no necesariamente en ese orden- y has dado un plácido paseo por el bosque. ¿Cómo podemos subir más aún la apuesta? Pues con makkara para cenar.

El makkara no es más que salchicha. Así de simple. Pero de alguna forma ha conseguido conquistar los paladares finlandeses hasta el punto en el que se ha convertido en un clásico de las barbacoas veraniegas.

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Hernekeitto, el ‘superalimento’ de Carnaval que suma varios detractores

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hernekeitto sopa guisantes Finlandia

Llegan los Carnavales y con ello una de las comidas más destacadas de esta fiesta, el hernekeitto. Pero claro, eso no significa que sea muy querida. Como pasa con el mämmi en Pascua, tiene muchos detractores. Pero sorprendentemente, también hay gente a quien le gusta.

Si la foto de la entrada no te ayuda a identificar el plato y no sabes finlandés, hernekeitto es sopa de guisantes. Dicho esto, entenderás que no a todo el mundo le guste. Pero es algo tradicional de Finlandia y, por supuesto, te contaré los detalles acerca de esta comida.

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Joulupuuro, la comida de la suerte que inaugura la Nochebuena (receta incluida)

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joulupuuro comida Navidad Finlandia

Además de Papá Noel, la Navidad finlandesa tiene otro protagonista: la comida. En este caso, te presentamos un plato para acompañar al desayuno de Nochebuena. Se llama Joulupuuro y posiblemente te resulte bastante familiar.

El Joulupuuro, también llamado Riisipuuro o Jouluriisipuuro, no es más que arroz con leche. Pero tiene toda una historia detrás, alguna curiosidad y un toquecito mágico que seguro que a más de uno le encantará.

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7 comidas raras que te encontrarás por Finlandia

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Verilätty tortitas sangre

No hace falta irse a Asia para toparte con comidas raras. Si vas a Finlandia ya podrás comer algunos manjares de lo más extraños. Esto incluye los miembros viriles de ciertos animales que suelen habitar por el país. ¿Ya te imaginas de qué hablo?

Pero no todo van a ser órganos sexuales. También tenemos platos con más sangre que algunas series televisivas o curiosas adaptaciones de comidas del extranjero. Hay otros que incluso, según cómo se presenten, pueden parecer excrementos, pero ya te digo que saben mucho mejor. Descubrámoslos.

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