¿A alguien más le hace muchísima ilusión la llegada de la Navidad? A veces, de hecho, son incluso mejores esas semanas previas con todos los planes navideños: mercados, fiestas, eventos… Pero ha llegado el día más esperado del año, así que todo lo que podemos decir es: ¡Feliz Navidad! Hyvää Joulua!
¿Cómo van a pasar los finlandeses este día? Pues vamos a aprovechar para hacer un resumen de lo que será Nochebuena y Navidad en Finlandia, no solo con el tema de las tradiciones y tal, sino con las cosas más de actualidad de estas fiestas.
Lo que a todo el mundo le importa en estos días es si vamos a tener una blanca Navidad. Pues bien, la buena noticia es que prácticamente en todo el país hemos empezado las fiestas con temperaturas negativas. Lo malo es que en muchas zonas del centro y sur no verán la nieve, al menos en unos días. Es más, parece que el termómetro va a ir en ascenso en los próximos días.
Eso es una pena, desde luego, porque además cada vez es más habitual que las Navidades sean negras, es decir, sin nieve. Porque vayas por donde vayas, en Finlandia todo el mundo te contará que antes nevaba más, que para Nochebuena siempre había nieve… En regiones más al norte, aún es habitual tener unas Navidades blancas, pero lo que es el sur, sobre todo en la costa, el cambio climático se hace notar mucho.
Aun con todo esto, los finlandeses continúan con el resto de tradiciones. Ya se ha celebrado la tradicional declaración de la paz de la Navidad en la ciudad de Turku, muchas familias han empezado el día de Nochebuena con el típico Joulupuuro (arroz con leche), otras tantas ya han hecho su visita de rigor al cementerio (mientras otras a lo mejor lo dejan para más adelante, cuando haya menos gente), etc.
Seguramente, en algunas casas hayan decidido ir a buscar el árbol de Navidad a última hora, durante la mañana del 24, para que luzca perfecto durante todas las fiestas. Es normal, porque en Finlandia se lleva mucho lo del árbol real en vez de los de plástico.
Y, por supuesto, no falta la comida, una de las estrellas de estas fiestas, con permiso de Papá Noel. Aunque siempre el componente tradicional está presente en las recetas, hay algún que otro plato que admite más variables.
Sin ir más lejos, el Joulutorttu es una masa de hojaldre con forma de estrella con un relleno de mermelada de ciruelas. Sin embargo, en estos últimos tiempos están innovando más: a mí me encanta con Nocilla, pero también he visto con vihreät kuulat, unas bolitas como de golosinas que son muy típicas de estas fechas.
En fin, creo que con todo esto ya me he explayado lo suficiente, así que a estas alturas solo me queda desearte una feliz y tranquila Navidad – y, por supuesto, muchos regalos. Hyvää Joulua!